日本扶桑化學工業株式會社因率先成功研製出蘋果中富含的蘋果酸的化學製造工藝，而為世界矚目，現已成為檸檬酸、DL-蘋果酸、酒石酸等各類果實酸的專業生產廠家，其世界市場的佔有率為全世界的50%。

青島扶桑精製加工有限公司是由日本扶桑化學工業株式會社于1994年在青島市高科園獨立投資興建的日本獨資企業，主要從事食品添加劑、調味品等的生產和銷售，產品種類繁多，主要產品包括DL-蘋果酸、精製檸檬酸、檸檬酸鈉、檸檬酸鉀、酒石酸鉀鈉、乳酸、乳酸鈣等酸味劑、PH調整劑、抗氧化劑、無磷保水劑、粘接劑、還原水飴等產品。

其中、DL-蘋果酸、精製檸檬酸、檸檬酸鈉、檸檬酸鉀、酒石酸鉀鈉、乳酸等能夠滿足醫藥、電鍍化學、表面處理、電子材料等行業的需求。